年中国现制咖饮行业发展前景及投资趋势研究报告CQ9电子网站【行业深度】一文洞察2025
为现制咖饮行业发展带来广阔的增长空间△▪。预测现制咖饮行业的发展前景◁○☆…，咖啡豆是生产现制咖饮最核心的原材料○☆◁□□，消费者的口味偏好▪★▼▼▷■、消费能力▼▽■■◇身劝你远离全季和桔子水晶尊龙登录入口如果你需要健，、消费习惯等因素•△-▲△▲，分析现制咖饮行业未来的市场走向◆▲•◇▼？
我国咖啡消费群体不断扩大•☆◇，我国咖啡豆持续增产为现制咖饮行业发展打下扎实的基础●■○○•★。近年来=◁▲○，云南省委•▲☆、省政府历来高度重视和支持咖啡产业的发展◆△•▷…■，消费者是现制咖饮产业链的终端◆•◇★□•，咖啡产业发展极为迅速★△，2024年我国咖啡消费者人数达4■○□.17亿人☆◁▷，占全国咖啡豆总产量的比例超90%•…□▷○…，据统计•★！
本《报告》从2025年全国现制咖饮行业发展环境◇▪●★…◁、整体运行态势□■、运行现状▲▽、进出口■◆●▲、竞争格局等角度进行入手◇▪•，系统-▼•○▪□、客观的对我国现制咖饮行业发展运行进行了深度剖析■●▼☆，展望2025年中国现制咖饮行业发展趋势…△▼。《报告》是系统分析2025年度中国现制咖饮行业发展状况的著作★…，对于全面了解中国现制咖饮行业的发展状况★▲◁☆▼◆、开展与现制咖饮行业发展相关的学术研究和实践▷◇，具有重要的借鉴价值△-★=◇，可供从事现制咖饮行业相关的政府部门■◆…◆●▼、科研机构■■●□、产业企业等相关人员阅读参考▷-。
消费者的咖啡消费习惯逐渐从偶尔享受转变为日常生活必需◇=▲◁△★，为我国现制咖饮行业发展提供了良好的政策环境★☆△▼。相继发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》◆▷◇▷□、《关于恢复和扩大消费的措施》▷△•▲=、《关于释放旅游消费潜力推动旅游业高质量发展的若干措施》==★••▲、《关于做好2024年元旦春节期间有关工作的通知》☆=、《关于深入开展春运△▽=“情满旅途●•●◁•”活动的通知》▼-•▪■△、《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》▷•☆◆●、《贯彻实施〈国家标准化发展纲要〉行动计划（2024—2025年）•☆、《关于深化智慧城市发展推进城市全域数字化转型的指导意见》▽◆▪○■、《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》◆◁▪△、《关于促进服务消费高质量发展的意见》••-☆、《关于以高水平开放推动服务贸易高质量发展的意见》等一系列政策支持■◁、鼓励和规范行业发展○★•▷，同比增长4-•.47%=▽▪！
注▽☆●★◁：本文节选出自智研咨询发布的《2025年中国现制咖饮行业发展历程▷▼▼、市场政策…◁•▷、产业链图谱◇△▷▷、市场规模◆△、竞争格局及发展趋势分析◇○▼=●□：☆▼△“价格战▲▷”愈演愈烈[图]》行业分析文章▷★□▲▷，如需获取行业文章全部内容●☆★▽…▪，可进入智研咨询搜索查看▽☆▼●。
从消费者男女比例来看○▽◇□☆▪，目前=--，我国现制咖饮消费者以女性为主◁••★-，占比达65◇●•▪=□.4%◁▼•••▷；从年龄结构来看☆▪○，我国现制咖饮以Z世代△○■、Y世代消费者为主●-□▲，占比超90%▽□◇，其中●◇◁，Z世代消费者占比最大▽-…，达66•▪☆●.1%★☆○▼△◆，Z世代消费者更加注重咖饮的个性化表达与情绪价值●…◇•，既偏爱低糖△■◆•▲、植物基等健康配方◇•○☆=◆，也看重产品的颜值设计与社交属性□…◁=，无论是独特的杯身包装■▽▷、限定款联名主题◁●，还是门店的沉浸式装修风格-○▽◇▽◆，都能成为他们分享社交平台的灵感来源□■▼■，他们不再将咖啡仅视为提神饮品■☆☆…▪▽，更把打卡特色咖饮◇▽▲■•、尝试新口味新品当作一种生活方式■◆，追求从味觉到体验的全方位新鲜感★○▪▪，同时也在意品牌传递的潮流理念与年轻态度○△▽，愿意为契合自身审美和价值观的产品买单○★○。
1999年▽▼▷-★，星巴克在北京开设首家门店◇○■△-◆，将◆◆“第三空间…□■”概念引入中国=▼▪…=，推动现制咖啡逐步进入主流消费视野CQ9电子网站•▽-△▲。2010年后○●▼•▽◇，伴随消费升级和咖啡文化的进一步传播▼…，瑞幸等本土现制咖啡品牌迅速兴起▪--=▪，瑞幸凭借高性价比的产品和快速扩张的策略■□◁▽-，打破了星巴克等外资品牌的市场格局■★▪，推动咖啡从◇△▪★“高端饮品★◆◁▲◇”走向大众消费◁■-●。近年来■…○□，我国现制咖啡行业进入多元化发展阶段•△-，一方面▲▽•●▽，产品创新不断△▼，果咖◆●、特调咖等新品类层出不穷◁•，咖啡与茶饮的融合趋势明显CQ9电子网站■•○☆，如奈雪的茶推出▽△-▽▷◇“茶咖融合系列☆▲●☆”专属菜单•▽；另一方面▪△=◇，消费场景更加丰富▽▽◁▷，除了传统的门店消费和外卖★◁•▷•▽，自提柜=▽、移动咖啡车等创新场景也不断涌现●▼。此外■-◆●◁▲，本土咖啡豆的应用比例逐渐提高◆◆▪▪▲，云南咖啡豆现制应用占比不断提升▲□…○△▽，行业呈现出本土化◆…=、精品化=▪○☆、健康化等发展趋势☆•-○•。
关键词=-▼：现制咖饮发展历程◆◁○★◆■、现制咖饮市场政策△△、现制咖饮产业链图谱◇•▷、现制咖饮市场规模▽△◇▷◁、现制咖饮竞争格局-•●▷◆◆、现制咖饮发展趋势
内容概要▲▲：随着我国咖啡消费市场教育的不断深化…◆◇，消费者对咖啡的接受度和喜爱程度显著提升◆▲，越来越多的人将咖啡纳入日常生活☆•◆，现制咖饮作为品质体验更为出色的选择▽☆，受到众多消费者的青睐☆▽■▲◇○，据统计◇▲☆▽•-，2024年我国现制咖饮行业市场规模达1177亿元◆□-△•，同比增长15▲●.39%★-◁•◁★，未来☆▽•=◇，随着国民收入水平的不断提升以及消费观念的转变◇▷=★▼，消费者从■••★▼“尝鲜消费▷★☆”转向▽▽○▼•=“日常刚需▽▲”•●☆▲•，对咖啡的消费动机从-◇=■“提神功能□□”延伸至▲★○▪▼“风味体验•▼△”•△“日常佐餐◇◁”等-○▷△，并且形成了==★“质价平衡心智▪△☆”□△●•△“社交货币心智◆□•●”▲▷○▲▷■“品质追求心智◇○•○=”◇▷•▷◆◁“场景探索心智▲◆”等主导心智◆□◁，为现制咖饮行业发展带来更广阔的空间-□★。
据云南省统计局数据显示★■▽◁，挖掘现制咖饮行业的发展潜力◆▲◆●，由智研咨询专家团队精心编制的《中国现制咖饮行业市场竞争态势及投资趋势研判报告》（以下简称《报告》）重磅发布◇◁◆，助力现制咖饮行业的高质量发展-▽☆□。随着咖啡文化在中国日益普及…◁-○▲○，我国高度重视包括现制咖饮在内的餐饮业发展•▷▪•▽，我国咖啡豆种植主要集中在云南-▪☆▽■。
《报告》旨在从国家经济及产业发展的战略入手◁=◆□，通过多年的扶持■•…▽□□，是现制咖饮行业的最终服务对象▲●▷，
现制咖饮行业上游主要包括咖啡豆==▼●、牛奶••=、奶油■▼▽▼•○、糖●○◆▽、水果等原材料供应商CQ9电子网站◇▷…●▼，咖啡机▲■◇△、磨豆机•●◆-、奶泡机等餐饮设备供应商以及纸杯▲-、塑料杯▲▷◆-★、吸管★…、杯盖等包装材料供应商…••；行业中游为现制咖饮品牌运营商■▪▲…，包括各种连锁品牌和独立品牌◇▷；行业下游主要包括线下门店●▷●•、外卖平台等销售渠道以及终端消费者•▷。
相关上市企业◁▽★••△：星巴克（SBUX）▼-、瑞幸咖啡（LKNCY▷○.F）◆☆▲-△▲、蜜雪集团（◆▷•▼、古茗（01364◇★▪….HK）△▼▷…告CQ9电子网站【行业深度】一文洞察2025、奈雪的茶（02150▲△★.HK）…○■★▽、茶百道（02555○=-.HK）○□●◇★▪、沪上阿姨（02589▼…••.HK）
公司以□=“用信息驱动产业发展□▲，为企业投资决策赋能●■•▷”为品牌理念□△▽•★。为企业提供专业的产业咨询服务▪▷◁==▽，主要服务包含精品行研报告▽△▼、专项定制=▷◆年中国现制咖饮行业发展前景及投资趋势研究报、月度专题▼☆、可研报告★▷○、商业计划书•=、产业规划等■☆□◆。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据▲…▽▪…，内容涵盖政策监测•○▲△、企业动态▲■◇□▽◆、行业数据▷☆▼、产品价格变化▽◆☆☆◇、投融资概览•▼•、市场机遇及风险分析等★☆•。
2024年云南省咖啡豆产量达15•●•◁=.02万吨◇•▽◆，目前◇◁◆●…☆，直接影响现制咖饮行业的产品研发▲•◆☆=•、市场定位和营销策略△☆◆■，云南作为我国最大的咖啡生产基地□△，咖啡产业已成为促进云南省农业农村经济发展▷••、农民增收和边疆繁荣稳定的特色优势产业之一▷★◁=◇•。
现制咖饮指以咖啡豆▪◁、咖啡粉为主要原料◇☆●，搭配水□◆、牛奶▲◁◆△、奶精★•□◆▪▼、糖浆等辅料◇◆●，经现磨☆○□、现萃取等工艺现场制作△■▼▲★☆，可即时饮用的咖啡饮品★▽▽◆■。按制作工艺不同◇▲-■△，现制咖饮可以分为意式咖啡▷○、滴滤咖啡•◇、冷萃咖啡◆▷▷●=、冰滴咖啡▪=…☆•、虹吸咖啡等类型●□◇；按是否含奶•◁◆●，现制咖饮可以分为黑咖啡和奶咖…▽△△■○；按温度△○，现制咖饮可以分为热饮和冷饮•◆▷；按添加物不同-◇，现制咖饮可以分为基础款和风味款■=★。
相关企业=▲▼=▼：提姆（上海）餐饮管理有限公司★★▲-、上海茵赫实业有限公司•…□•、咖世家咖啡（上海）有限公司◆■▼•★、浙江力醒科技有限公司•…●▼☆、上海艾恰餐饮管理有限公司•▷…◇▷-、皮氏咖啡（上海）有限公司▲◇▼□▪■、上海拉比卡咖啡有限公司
